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Compartiendo durante una comida

Grande table, Sénégal
Grande table, Sénégal

Beneficios locales

Encontrar viajeros, compartir y intercambiar sobre su cultura.

Beneficios viajeros:

Enriquecerse de la cultura gastronómica local, alrededor de una comida.

Beneficios por el medio ambiante:

Menos desperdicio alimenticio.

Descripción

Las distintas comidas durante el día están obviamente ideadas para alimentarse, pero también pueden ser un momento de intercambios, un momento para compartir, un momento para contarnos que hemos hecho durante el día, un momento para reír, o un momento para aprender, siempre un momento de convivencia.

Es por ello que algunos establecimientos han decidido tener solo una gran mesa en vez de varias individuales.

De esta manera, todo el mundo se reúne, viajeros y anfitriones pueden contarse sus experiencias, intercambiar consejos,  relatar historias, compartir entre sí la cultura de cada uno, etc.

Traducido del inglès por Javier Merzario Landa

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